Các dịch vụ:
*

thịt bò wagyu

Mua thịt bò Úc, Mỹ để ăn ở đâu đảm bảo chất lượng cho gia đình.

Thịt bò Úc, Mỹ đảm bảo chất lượng là thịt bò Úc, Mỹ có hàm lượng dinh dưỡng cao, được nhập khẩu từ các trang trại chăn nuôi, nhà máy sản xuất tại Úc, Mỹ được áp dụng kỹ thuật chăn nuôi tiên tiến hàng đầu.

Thịt bò bảo quản đông -18 độ C, và thịt bò bảo quản mát +2 – +5 độ C. Về chất lượng thì hai phương pháp bảo quản thịt như vậy sẽ không ảnh hưởng đến chất lượng thịt. Đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người tiêu dùng.

Người Việt chúng ta thường quen mua thịt bò nóng được bán tại các sạp thịt ngoài chợ. Thịt bò Úc, Mỹ tại nước sở tại hoàn toàn không được phép bán kiểu này. Vì thịt sẽ dễ bị nhiễm vi sinh khi để nhiệt độ ngoài trời trên 2 tiếng sau khi vừa giết mổ.

Nhiều người gặp khó khăn khi chọn lựa nhà cung cấp thịt bò Úc, Mỹ để mua thịt bò, chế biến cho các bữa ăn gia đinh. Bởi hiện này, thịt Trâu Ấn Độ nhập khẩu có bề ngoài rất giống thịt bò, được nhiều người sử dụng để bán cho người tiêu dùng.

 Lợi dụng điểm yếu của người Việt là ham của rẻ, nên rất nhiều cơ sở sử dụng hình ảnh thịt bò trên mạng để chào bán với giá cả rất cạnh và sẵn sàng giao thịt Trâu Ấn Độ khi khách đặt hàng.


Một số cơ sở bán bò Úc, Mỹ thật, thì đang bán giá quá cao so với thị trường thịt bò thế giới.

Nguonthucphamsi là công ty chuyên về nhập khẩu thịt bò Úc, Mỹ trực tiếp từ các nhà máy, trang trại Uy tín ở Úc, Mỹ. Ngoài phân phối sỉ thịt bò nhập khẩu, nguonthucphamsi  phát triển thêm nhận thêm các đơn hàng lẻ cho các khách hàng có nhu cầu sử dụng thịt bò cho các bữa ăn gia định:

Bò Úc là giống bò được ưa chuộng nhất trên toàn thế giới nói chung và ở Việt Nam do chất lượng cũng như độ ngon của thịt.

    Ưu điểm:  Thịt rất nạc và ít mỡ bao phủ phía ngoài.
    Nhược điểm:  Thịt không có vân mỡ và chất lượng thịt trên thị trường không ổn định.

Thế nào là thịt bò Úc ngon?

    Màu sắc của thịt: Màu thịt tươi sáng thể hiện thịt bò Úc đang được bảo quản đúng cách, khi ăn thịt sẽ có độ mềm và đậm đà hơn.

Màu sắc của mỡ: Vân mỡ của bò Úc không đồng đều như bò Nhật nhưng miếng bò Úc ngon thì mỡ phải có màu trắng sáng thì mới đạt tiêu chuẩn. Nếu mỡ có màu trắng ngà hoặc vàng thì thịt khi nấu sẽ có mùi khó chịu, khó khử được.

Độ dày của mỡ tại phần xương sườn: Đây cũng là một chuẩn mực giúp đánh giá đúng chất lượng của thịt bò Úc. Độ dày của mỡ được tính bằng milimet, không quá mỏng thì mới đạt tiêu chuẩn.

Phân bổ của vân mỡ: Trên lát cắt của miếng thịt bò Úc, vân mỡ nhiều và phân bổ đều đặn xen kẽ với thớ thịt nạc thì miếng thịt càng ngon, thịt khi ăn sẽ có độ mềm vừa phải và béo.

Hệ thống xếp loại của thịt bò Úc

    Hệ thống thịt bò Úc đc nói tới như “Tiêu chuẩn thịt Úc” (MSA) và được quy định bởi “Thịt & vật nuôi Úc” (MLA).
    Thịt bò Úc được xếp loại như sau:
        Hệ thống MSA sử dụng thang điểm 100 (không có chất béo bắp) đến 1190 (rất nhiều chất béo bắp) trong gia số của 10.
        Hệ thống dùng thang điểm từ 0 (không có chất béo bắp) đến 9 (rất nhiều chất béo bắp) với mức tăng dần 1.



Bò Nhật (Wagyu)

Wagyu là tên chung dùng để gọi các giống bò Nhật Bản ("wa" là "Nhật" còn "gyu" là "bò), loài gia súc đặc sản của đất nước Mặt trời mọc. Thịt bò Nhật Bản nổi tiếng khắp thế giới bởi vị ngon và giá cả đắt đỏ.

    Ưu điểm: Thịt bò Wagyu hảo hạng có đặc trưng là tỷ lệ phân bố của những vân mỡ trắng xen kẽ với các thớ thịt rất tương đồng. Do thành phần thịt và mỡ đều nhau nên miếng thịt vừa mềm mại vừa có hương vị thơm ngon.

Một số loại Wagyu hảo hạng
1. Bò Kobe

Thịt bò Kobe nổi tiếng khắp thế giới với phần mỡ vân cẩm thạch dày đặc trên miếng thịt và vị thơm béo ngậy. Với tỷ lệ mỡ hợp lý, thịt bò Kobe được xem là loại thịt có hàm lượng dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe. Để giữ được vị tinh khiết cho thịt, loại thịt này được lấy từ bò đực chưa từng giao phối hoặc bò cái chưa sinh sản. Trung bình bò Kobe được định già từ 500-3.000 USD/kg, khá đắt đỏ do nguồn cung ít, chi phí chăn nuôi cao và chất lượng thịt rất đặc trưng.
2. Bò Hokkaido Holstein

Bò Holstein là giống bò nuôi để lấy sữa phổ biến, đây là nguồn gốc của tất cả những sản phẩm làm từ sữa như phô mai, sữa chua và nhiều sản phẩm khác. Tuy nhiên gần đây, bò Holstein đực bắt đầu trở thành giống bò nuôi lấy thịt nổi tiếng do chi phí chăn nuôi của chúng hợp lí hơn so với những giống bò khác. Hơn thế nữa, phần nạc của giống bò này có vị tươi và giàu protein ít calories.

Thịt bò Holstein có mức giá hợp lý hơn rất nhiều so với các loại khác vì loại Wagyu của bò Hokkaido Holstein chỉ mất 350 ngày để trưởng thàng trong khi bò Hokkaido bình thường mất đến 600 ngày. Trên thân bò Holstein, phần thịt mông trên (đùi trong) là một trong những phần ngon nhất do thành phần chủ yếu của bộ phận này là nạc, mềm hơn so với phần mông dưới và chứa một lượng protein cực kì lớn.
3. Bò Hida

Bên cạnh bò Kobe thì bò Hida cũng có mặt trong danh sách một những giống bò sang chảnh nhất thế giới. Không hề nói ngoa khi thức ăn của bò Hida là những loại ngũ cốc chất lượng cao, uống nước tinh khiết và nghe nhạc cổ điển. Thịt của giống bò này nổi tiếng với những vân mỡ cẩm thạch, thịt mềm và có vị đậm đà hiếm có. Giá của thịt bò này có mức giá dao động từ 150 USD/kg.



Hệ thống xếp loại của thịt bò Nhật

Thịt bò Nhật (Wagyu) được coi dựa trên các tiêu chí tối ưu và khắt khe nhất trong toàn bộ những Tổ quốc. Việc xếp loại này được tiến hành bởi Hiệp Hội xếp loại thịt Japan JMGA.  Các chỉ số phân loại bao hàm 2 lớp:

Thịt bò Úc, Mỹ đông lạnh nhập khẩu đã trở nên quen thuộc với người tiêu dùng Việt Nam, đặc biệt tại nhiều đô thị lớn. Từ các nhà hàng sang trọng tới các quán ăn bình dân đều có các món thịt bò Mỹ, Úc đông lạnh chế biến theo nhiều kiểu như ăn lẩu, nướng…

Đáng nói, nhiều set ăn tại các quán ăn bình dân có sử dụng ba chỉ bò Mỹ, Úc đông lạnh giá rẻ giật mình. Nhiều nơi quảng cáo, giảm giá 1 set ăn lẩu bò Mỹ, Úc chỉ có giá chưa tới 100.000 đồng/suất.

Tương tự, giá thịt ba chỉ bò Mỹ, Úc đông lạnh được bán tại nhiều siêu thị cũng chỉ ở mức 170.000 đồng-240.000 đồng/kg, tùy từng siêu thị. Đặc biệt, tại các cửa hàng bán lẻ ở ngoài chỉ ở mức 150.000 đồng/kg. Điều này đã không khỏi khiến người tiêu dùng hoang mang.

Thêm vào đó nhiều ngày nay, có thông tin cho rằng, sở dĩ thịt ba chỉ bò Mỹ, Úc đông lạnh có giá rẻ như vậy bởi hầu hết là hàng hết date, được nhập khẩu hàng container vào Việt Nam tiêu thụ.

Tin đồn càng được "củng cố" hơn khi 1 facebooker có tên B.O cho biết: “Đi khắp các con phố nướng lẩu vỉa hè, bàn nào cũng có đĩa thịt bò Mỹ đầy đặn. Đi vào các nhà hàng buffet, phục vụ đầu tiên lúc nào cũng mang ra cho khách những đĩa bò Úc, bò Mỹ ụ lên rõ to. Có những quán nướng còn tổ chức tiệc buffet giá rẻ chỉ 100.000 đồng/người ăn thả phanh thịt mà sao quán không lỗ? Các siêu thị bán thịt bò Mỹ thái sẵn tầm 150.000 đồng/kg.

Từ đó, facebooker này cho biết: “Mình đã có 1 thời gian kinh doanh nhà hàng, giá họ chào hàng là 70.000 đồng/kg, có lúc chỉ có 50.000/kg. Mình có nhập về bán tầm mấy tháng dù cũng thắc mắc về giá thịt. Một hôm cậu quản lý bếp làm lâu năm trong ngành lẩu nướng chia sẻ: Giá xuống khỏi container chỉ có 10.000 đồng/1kg.

 Hóa ra đó là thịt quá hạn sử dụng ở nước ngoài phải mang đi tiêu hủy nhưng Việt Nam mình nhập về ăn, mà nguồn gốc không rõ ràng không biết có những hóa chất gì trong đó.

Thịt bò để lâu thâm đen họ phải tẩm hóa chất cho có màu đẹp”. Thông tin này đã được cộng đồng mạng chia sẻ rầm rộ, càng khiến người tiêu dùng lo lắng.

Trong khi đó, giá thịt bò Việt Nam đang bán tại các siêu thị và các chợ dân sinh ở mức khá cao, thịt bò loại bình thường là 170.000 đồng/kg, loại ngon 260.000 đồng/kg…


Hoàn thuế giá trị gia tăng Công bố thông tin thành lập doanh nghiệp, Để tiến hành thủ tục thành lập công ty Quý khách hàng chỉ cần chuẩn bị duy nhất là Bản sao công chứng chứng minh thư nhân dân
Cáp mạng Commscope Cat5e Đây là dòng cáp mạng lan nhập khẩu có dầu duy, Ngoài ra, Aetel còn có những dòng sản phẩm dây cáp mạng lan cao cấp như cáp mạng lan của AMP/Commscope, cáp mạng lan Vinacap, cáp mạng lan của Sino…
© 2007 - 2021 https://thongdohanquoc.phongkhamrang.net
- Phone: +84-908-744-256